EU fish market
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Chiffres-clés au niveau de l’UE
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L’Union européenne est un marché majeur pour le poisson et les produits de la mer au niveau mondial. En 2020, sa consommation apparente a atteint 10,41 millions de tonnes (poids vif), soit environ 23 kg par habitant (poids vif). Malgré cela, la consommation varie fortement au sein de l’UE, passant de 58 kg/par habitant (poids vif) en Portugal, à 6 kg/par habitant (poids vif) en Tchéquie. Les dépenses annuelles pour l’achat de produits de la mer par les ménages de l’UE dépassent 130 euros par habitant, soit un quart du montant dépensé pour la viande.
Les principaux produits consommés sont le thon (surtout en conserve), le saumon, le cabillaud, le lieu d'Alaska, les crevettes, la moule, merlu et le hareng.
La demande intérieure de l’UE en produits de la mer est surtout absorbée par les importations, couvrant environ 70 % de l’approvisionnement total. Les principaux produits importés sont le saumon, le cabillaud, le thon, le lieu d'Alaska, la farine de poisson et les crevettes. Par ailleurs, environ 20 % de l’approvisionnement européen est exporté. Les principaux produits exportés sont le hareng, le maquereau, le merlan bleu, le thon, la farine de poisson et l’huile de poisson.
L’UE est le septième plus grand producteur mondial de produits de la pêche et de l'aquaculture, couvrant environ 2 % de la production mondiale (soit 4 % des captures et 1 % de l’aquaculture) en 2020.
